Lezzetlerimizi Bugün Keşfedin!

Menüye Gözatın

Adem Baba'ya

Hoşgeldiniz

"İnsanın İyisi Sözünden,

Balığın İyisi Gözünden Belli Olur"

Şimdi Palamut'un tam zamanı

Hakkımızda

1 992 yılında Bebek koyunda ufacık bir teknede, deniz üzerinde balık yemenin doğallığıyla faaliyete başlayan lokantamız lezzete adını vererek müşterilerinin beğenisi ve yönlendirmesi ile gelişimini sürdürmüş ve daha sonra, boğaziçinde beş masalı küçük bir lokantada hizmetine devam etmiştir.

2001 yılı içerisinde "Adem Baba" markası isim hakkının korunması maksadıyla tescil edilmiş ve karışıklığa sebep olmamak için yalnızca "Adem Baba" ismi kullanılmaya başlanmıştır. 2002 yılının Eylül ayıyla beraber yine Arnavutköyde bulunan bir rum evi restore edilmiş ve yeni bir şube olarak hizmete girmiştir. 2017 yılında müşterilerimizin çiğ balık ihtiyaçlarını karşılamak üzere Balık Market açılmıştır.

1998 yılında İstanbul Boğaziçi'nin nadide yerlerinden biri olan Arnavutköy'de "Adem Baba Dalayan Balık" ünvanı ile yeni yerine taşınmıştır.
2000 yılında yine aynı semtte evlere paket servisi sunabilmek amacıyla yeni bir şubemiz hizmete girmiştir.
Bugün "Adem Baba" iki lokantası, bir paket servisi ve Balık Marketi ile Arnavutköy semtinde hizmet vermektedir.

Dört Karadenizli kardeşten en büyükleri namı diğer "Balıkçı Adem Baba" nın girişimi ile doğan bu marka diğer üç kardeşin desteğiyle gün geçtikçe olgunlaşmaktadır. Gücünü siz değerli ailemizden alan lokantamıza gösterdiğiniz ilgi ve güveniniz için teşekkür ederiz...

Sosyal Medya

Blog

Balık kilo aldırır mı?

Balık mutlaka tüketmemiz gereken en önemli besinlerden biridir. İçerisinde bulunan omega-3 yağı ve folik asit sayesinde vücudumuzu hastalıklarından koruyan en önemli besinlerin arasında geliyor. Özellikle kış aylarında mutlaka taze olarak tüketilmesi gereken balık çeşitlerini pişirirken hangi yöntemler  kullanıldığına dikkat edilmesi gerekiyor.

Palamut balığının bilmediğiniz faydaları

- Palamut balığının içerisindeki vitaminler saçlarınızın kuvbvetlenmesini sağlar.
- Palamutu sık tüketen kişilerin diş yapısının normalden daha düzgün olduğu görülmüştür.
- Kandaki kolesterolü düzenleyici etkisi vardır.
- Açık yaraların kısa zamanda iyileşmesini sağlar.
- Cildi gençleştirdiği gibi cildi onarıcı özelliğe de sahiptir.
- Bütün balık etlerinin özelliği gibi palamut balığı da gözlere faydalıdır.

Ekim ayında tüketilmesi gereken balıklar

- Palamut

- Tekir

- Lüfer

- Çipura

- Kırlangıç Balığı

- Uskumru

Kasım'da yenilmesi gereken balıklar

Bu ay balık bolluğu açısından oldukça bereketli bir aydır. Kasım ayında uskumru, lüfer, hamsi ve barbun çok lezzetlidir. Mercan ve levrek de tüketilebilir. Kasım ve aralık lüferin en lezzetli zamanıdır. Kasım ayı torik akışının en yoğun olduğu zamandır.