1 992 yılında Bebek koyunda ufacık bir teknede, deniz üzerinde balık yemenin doğallığıyla faaliyete başlayan lokantamız lezzete adını vererek müşterilerinin beğenisi ve yönlendirmesi ile gelişimini sürdürmüş ve daha sonra, boğaziçinde beş masalı küçük bir lokantada hizmetine devam etmiştir.
1998 yılında İstanbul Boğaziçi'nin nadide yerlerinden biri olan Arnavutköy'de "Adem Baba Dalayan Balık" ünvanı ile yeni yerine taşınmıştır.
2000 yılında yine aynı semtte evlere paket servisi sunabilmek amacıyla yeni bir şubemiz hizmete girmiştir.
Bugün "Adem Baba" iki lokantası, bir paket servisi ve Balık Marketi ile Arnavutköy semtinde hizmet vermektedir.
Dört Karadenizli kardeşten en büyükleri namı diğer "Balıkçı Adem Baba" nın girişimi ile doğan bu marka diğer üç kardeşin desteğiyle gün geçtikçe olgunlaşmaktadır. Gücünü siz değerli ailemizden alan lokantamıza gösterdiğiniz ilgi ve güveniniz için teşekkür ederiz...
""Pazar günü boğazda bu kadar güzel yürüdükten sonra bol limonlu karabiberli bir balık çorbası nefis gider. Ama esas tutkum peynirli salataları.""
"Bu akşam bir Arnavutköy klasiği olan Adem Baba'daydık. Yediğimiz herşey süperdi ama dil şiş o kadar lezzetliydiki aşırı doymuş olmamıza rağmen bir porsiyon daha sipariş ettik. İkram olarak gelen mısır ekmeklerininse tadı hala damağımızda."
"Hamsi, istavrit ve koca bir tabak salatayı yuttuk :) sonra da Bebek’e kadar yürüdük."
Balık mutlaka tüketmemiz gereken en önemli besinlerden biridir. İçerisinde bulunan omega-3 yağı ve folik asit sayesinde vücudumuzu hastalıklarından koruyan en önemli besinlerin arasında geliyor. Özellikle kış aylarında mutlaka taze olarak tüketilmesi gereken balık çeşitlerini pişirirken hangi yöntemler kullanıldığına dikkat edilmesi gerekiyor.
Bu ay balık bolluğu açısından oldukça bereketli bir aydır. Kasım ayında uskumru, lüfer, hamsi ve barbun çok lezzetlidir. Mercan ve levrek de tüketilebilir. Kasım ve aralık lüferin en lezzetli zamanıdır. Kasım ayı torik akışının en yoğun olduğu zamandır.
