| |
Temel fıkraları, mısır ekmeği ve kara lahana ile birlikte Karadeniz’in en ünlü
unsurlarından biri hamsi. Karadenizliler o kadar düşkün olur ki, balıktan ayrı
tutarlar. Tüm diğer balıklar bir yana, hamsi diğer yana.
Kızartması, buğulaması, pilavı, ekmeği, dolması, böreği, köftesi, mücveri
yapılır. Şimdi hamsinin tam zamanı. Biz de jüri üyelerimize lezzetli hamsinin
adreslerini sorduk. Bu hafta listemizin iki ikincisi var.
EN İYİ 10
1. Pafuli- İSTANBUL
2. Koço- İSTANBUL / Vonalı Celal’in Yeri- ORDU
3. Beşiktaş Balık - İSTANBUL
4. Tarihi Karaköy Balkçısı - İSTANBUL
5. Çerkez Restoran - GİRESUN
6. Balıkçı Dede- TRABZON
7. Ham-Pi - ADANA
8. Kumsal - ANKARA
9. Refik - İSTANBUL
10. Adem Baba - İSTANBUL
ADEM BABA
Paket servisi de var
Ordulu bir ailenin en büyük oğlu Adem Akbulut’un, 1992’de Arnavutköy’de
kurduğu Adem Baba, alkolsüz bir balık lokantası. Günlük taze balık satan lokanta
tekir, dil, kalkan, çinekop, levrek, çipura, palamut, istavrit, mezgit, somon, pisi,
kalamar, karides gibi akla gelen tüm deniz ürünlerini satıyor. Mönüde hamsi ızgara
ve tava da var. Beyaz unla, bol yağda pişirilen ve yağı çekmeden sunulan hamsinin
fiyatı 7 YTL. Evlere paket servisi de yapıyorlar.
Paket servis için Tel: (212) 287 26 48
Lokanta Tel (212) 263 29 33
www.adembaba.com
|
|
